提起纳豆，可能很多人都会第一时间想到日本，确实日本人爱吃纳豆是出了名的，不过最早纳豆这种食材的出现地还是在中国。大概早在秦朝时期，我国就已经出现了纳豆这种食材，不过随着时间的流逝，我国人们对于纳豆兴趣渐渐减弱，反而在日本发扬光大。
可能很多人都知道，日本肥胖人群比例很小，只有4%左右，患上高质血症的人就更少了。这与他们的饮食习惯以及文化有很大关系，同时纳豆也在其中发挥着很关键的因素。
就像臭豆腐一样，即使在日本纳豆也是有人喜欢有人讨厌，不过这种食材却可以在体内发挥非常重要的作用。
纳豆当中含有纳豆激酶，在对高血脂症患者的临床实验当中，经过纳豆激酶26周的治疗，降低了血总胆固醇、低密度脂蛋白（LDL-C）和甘油三酯。这三项指标对于在体检中发现血脂偏高的人应该不陌生，一旦这三项指标升高，那么就代表着血脂含量的异常。纳豆激酶可通过降低这三项指标达到降血脂的目的。
一旦患上高血脂症状后，若不在之后的生活中改善生活习惯，将很容易将血脂偏高演变为初期的心血管疾病，甚至发展成为动脉粥样硬化，若在在此过程中同时产生血栓，将极易彻底堵塞血管。而纳豆激酶能通过溶解纤维蛋白起到溶解血栓作用，从而让血管恢复畅通。
纳豆激酶虽然名字中有一个“酶”字，但却并不像普通的酶类会被胃酸中分解成为最基础的氨基酸，纳豆激酶可完整通过胃部进入肠道。同时纳豆激酶可在长达几个小时的时间里缓慢释放，起到长时间保护血管的作用。
基于纳豆激酶在预防高血脂以及心脑血管疾病当中的优良功效，因此市面上在最近几年出现了很多类似的产品，不过从效果上来说，以汤臣倍健的舒百宁最为突出。舒百宁当中除了添加有纳豆激酶之外，还加入了功能性红曲，两种植物成分均采用高温+低温双重发酵技术生产，最大限度地保留原材料的活性成分，达到保护心血管的目的。
