“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”一粥一饭，当思来处不易;半丝半缕，恒念物力维艰。8月19日，由南充市营养膳食健康协会、高坪区餐饮烹饪协会联合主办的“制止餐饮浪费，树立健康餐饮新风尚”活动在南充罗记柴门高坪旗舰店启动。中国食文化餐饮传承委、四川省烹饪协会、南充市科协、南充市总工会、高坪区商务局等单位相关负责人，南充市营养膳食健康协会、烹饪协会常务理事、会员企业代表，广安市和遂宁市烹饪协会负责人等70多人出席会议，会议由南充市营养膳食健康协会会长谢君宪主持。
与会人员共同学习了四川省商务厅“制止餐饮浪费”倡议书，观看中国食文化餐饮传承委“制止餐饮浪费宣传片”。
南充市政协常委、市营养膳食健康协会名誉会长、四川华中集团董事长张宏标发表了讲话。
南充市营养膳食健康协会副会长、高坪区餐饮烹饪协会秘书长杜成斌发布《南充市制止餐饮浪费科学烹调树立健康餐饮新风尚指导办法》。
绸都潮牛道负责人作了“制止餐桌浪费 文明进餐 服务健康”经验分享。
罗记柴门负责人介绍旗下餐饮制止餐饮浪费办法。
四川省职业技能大赛金牌大厨南充名厨李宗军分享分餐菜品设计、制作。
据了解，此次活动得到了四川南充罗记柴门餐饮公司、四川健康厨房餐饮有限公司公司、四川南充绸都潮牛道餐饮管理有限公司、四川燕京啤酒公司等企业的大力支持。同时，四川铭阳软件网络技术有限公司、南充红色记忆、筷客牛排海鲜自助餐厅、卿记鸭脑壳飞、天来大酒店、明宇东方花园酒店、友豪盛宴、夜猫子餐饮、南充兔博士、井口火锅、营山圣华名宴、阆中侯家大院、九寨菌王等企业纷纷响应
“制止餐饮浪费，树立健康餐饮新风尚”活动的启动在南充营造了“文明消费，节约用餐”的新风尚，坚决制止了餐饮浪费行为，正确引导了餐饮企业健康有序发展。(唐敏 易青海)
来源：中国报道
